洛陽特產批發之牡丹鮮花餅
發布時間:2020-02-11點擊:4682
牡丹鮮花餅可謂是近年來頗受歡迎的洛陽特產了,很多洛陽特產批發商都會選擇它!
劇洛陽特產批發商了解,牡丹鮮花餅以食用牡丹花為主料,配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、食用糖、植物油、小麥粉、變性淀粉、全脂乳粉、吉士粉、泡打粉等精制焙烤而成。
而牡丹鮮花餅的制作可不是一朝一夕就能成的,光是食用牡丹花的采摘都頗為講究。必須在每天清晨伴著晨露開始采摘,采摘至 上午九點前后便須結束。據洛陽特產批發商介紹,這是因為九點之后氣溫開始上升,鮮花的香氣會隨之揮發,進而影響花卉品質。
除了采摘之外,洛陽特產批發商還了解到,餡料的制作也是有說法的。要將新鮮的牡丹花去蒂,將花瓣摘散,加入砂糖輕輕揉搓,根據干濕情況加入蜂蜜調味,保留花香,去除苦澀,封好避光發酵2-3天,在入餡的時候可根據需要加入一定量的的熟糯米粉,降低濕度,增加餡料的粘稠度。
以上便是洛陽特產批發商關于牡丹鮮花餅的介紹了,如果大家感興趣,來洛陽可以定不要錯過嘍!買牡丹鮮花餅,認準河南尚康食品,咨詢熱線:0379-67579191、138-3880-2680!
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