在家休息,不如學學月餅制作吧
發布時間:2020-02-18點擊:4466
近來,因為疫情的關系,很多人都在家休息,閑來無事,很多人也都開啟了“中華小當家”模式,開始各種曬自己制作的美食!說到美食,怎么能少的了自制的美味月餅呢?!今天,尚康河南月餅廠家小編就來教大家如何自制月餅吧!
食材:面粉適量、橄欖油適量、白砂糖適量、水適量、白蕓豆適量,河南月餅廠家認為,你喜歡吃什么口味的都可以做成餡料哦,不用局限于此。
制作方法及步驟,河南月餅廠家為大家整理如下:
1、混合面粉、白砂糖、橄欖油、水混合均勻后揉成面團,河南月餅廠家提醒大家,這一步可以依據自己的口味添加白砂糖的分量。
2、橄欖油倒入面粉中,攪勻后也揉成團備用。
3、將清水浸泡過的白蕓豆撕去外皮放入高壓鍋中煮30分鐘,河南月餅廠家認為,如果家中沒有白蕓豆,選擇紅豆做成紅豆茸也是不錯的。
4、將煮好的白蕓豆放入熱鍋中,加白砂糖炒至,調中小火加橄欖油炒制,再加大米粉、蜂蜜炒勻盛出。
5、河南月餅廠家認為可以將白蕓豆茸或者紅豆茸等包裹餡料團成團,如果喜歡吃蛋黃,可以團進一個鴨蛋黃,然后將水油面捏扁,包起油酥,團成面團烤箱預熱160℃,烤15-18分鐘即可。
怎么樣?是不是很簡單呢?!如果您感興趣,不妨按照河南月餅廠家教給大家的試一試吧!
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