自己包粽子麻煩嗎?怎么才能包出好吃的粽子?
發布時間:2020-04-24點擊:4259
自己包粽子麻煩嗎?怎么才能包出好吃的粽子呢?下面,河南粽子廠家就來跟大家說說吧!
想要包出好吃的粽子,河南粽子廠家認為,重要的工作其實是選料,糯米要選哪里出產的,粽葉要買哪種,咸粽甜粽餡料的準備,一樣都不能馬虎。而這些工作都是急不來的。
如果是在家自己包粽子,粽葉大多需要自己去買,節前節后粽葉上市,種類不少,有的地方用箬葉,有的地方用筍殼,有的地方用柏葉,有的地方用桐葉,各有各的清香特點,水汽一熏,就能給糯米增添了別樣的風味。河南粽子廠家建議大家,自己在家包粽子,甜粽和咸粽的粽葉也要有個區別,這樣才好分開。
而選糯米就得靠經驗了,河南粽子廠家建議大家選擇,顆粒飽滿泡不碎,但在煮熟以后軟糯粘牙的,還要有自然清香味的糯米,這樣才能與粽葉相得益彰。
總之,河南粽子廠家認為,粽子的甜咸餡料各選什么原料,小到一顆紅豆,大到一塊火腿、鹵肉,甜度怎么調配,肥瘦怎么比例都要確定,還要看火候、手法等等,這些是很費點精神的,又很麻煩的,但不經過這些繁瑣的工序,就包不出好粽子!想吃粽子怕麻煩,不如選擇尚康食品的粽子!
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