洛陽特產批發(fā)之牡丹餅的由來
發(fā)布時間:2019-10-04點擊:4897
洛陽特產批發(fā)商今天就來給大家介紹一下牡丹餅的由來吧!
據(jù)洛陽特產批發(fā)商了解,古人早就認識到,牡丹可食用和藥用。《神農本草經》載:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷。”在甘肅武威挖掘的東漢早期墓葬中,發(fā)現(xiàn)醫(yī)學竹簡數(shù)十枚,就有牡丹治療“血瘀病”的記載。用牡丹根加工制成的“丹皮”是名貴中草藥。其性微寒,味辛、無毒,入心、肝、腎三經,有散閼血、清血、和血、清熱、止痛、通經之功能。
相傳,牡丹餅的發(fā)明人為武則天。洛陽特產批發(fā)商在《隋唐佳話錄》中發(fā)現(xiàn)一段記載:有一年花朝節(jié)即谷雨牡丹盛開的季節(jié)。她率宮女游園賞花,看著爭奇斗艷的花兒,突發(fā)奇想。命令宮女采下大量的各色花朵,回宮按她的設計,和米搗碎,蒸制成糕,即名“百花糕”,并用這香糯可口的點心作為禮品分別賞賜群臣。故牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”。
而牡丹餅又稱“天皇餅”,洛陽特產批發(fā)商了解到,這是因為武則天與唐高宗并稱天后、天皇。宋代詞人黃庭堅《漁家傲》有“方猛省,無聲三昧天皇餅”之句,說的就是牡丹餅。唐貞觀二十三年,武則天被發(fā)送長安感業(yè)寺削發(fā)為尼后,偶以牡丹花瓣為原料制成素餅,一食之,速覺味道非凡,恰高宗相訪,武則天以餅傳情。不久還宮,立為皇后,高宗稱天皇,她稱天后。因此餅出自皇家,時人稱此餅為天皇餅。
隋、唐兩代中日交往頻繁,洛陽牡丹傳至日本,日本國的畫師,把富麗端莊的中國牡丹彩繪在奈良“春日神社”的墻壁上,被日本人民奉若至寶。牡丹餅的制作也從洛陽傳到日本,至今相延千余年,牡丹餅仍風行于日本民間。
南宋吳自枚的《夢粱錄》等書介紹,北宋南遷杭州后,河洛地區(qū)的文化習俗也傳至蘇杭,蘇杭的“金銀炙焦牡丹餅”等,一時成為市面上點心鋪里的時令佳品。
以上便是洛陽特產批發(fā)商為大家介紹的牡丹餅的由來了,如果你也想嘗一嘗這古今傳承的經典美味,不妨選擇河南尚康食品生產的牡丹餅,好好品嘗一番吧!
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