吃粽子,吃的健康才是硬道理!
發布時間:2020-03-02點擊:4119
吃粽子,吃的健康才是硬道理! 河南粽子廠家教你如何吃粽子,才更健康!
據河南粽子廠家了解,一個中等大小的粽子,其糯米含量大約為50-100克,就幾乎是一碗飯的分量,如果攝入過多,特別是粽子里再加有大棗、豆沙等甜食,就有誘發糖尿病血糖升高的危險。因此,粽子好吃還要控制攝入量,糖尿病患者應調整其他食物的攝入量,以免血糖升高。
此外,河南粽子廠家還了解到,現代人一般選用筍葉或箬葉包粽子,這些都是對人體健康有益的植物。作為中藥,這些葉片還具有清熱、解毒、利尿、消食、健胃等多種功效,能降低粽子的黏膩,有助于機體對粽子營養成分的吸收。
然而,近年來,河南粽子廠家了解了解到,一些不法商販為了使粽子看上去表面更光鮮、色澤更鮮綠,竟用工業硫酸銅浸泡粽葉,讓已失去原色的粽葉“返青”。用這種粽葉包出來的粽子,人們食用后容易銅中毒。
那么,要如何鑒別“返青粽葉”呢?河南粽子廠家認為:
一要看:原色粽葉的顏色發暗發黃,而“返青粽葉”則呈均勻的青綠色,且表面鮮亮;
二要煮:原色粽葉水煮后,會呈現淡黃色,而“返青粽葉”和“返青粽子”加熱后,煮出的水會呈淡綠色;
三要聞:河南粽子廠家認為,由原色粽葉包制的粽子煮熟后散發出粽葉清香,“返青粽子”煮熟后非但粽香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。
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