肉粽如何做?河南粽子批發商告訴您!
發布時間:2019-11-28點擊:4180
肉粽如何做?河南粽子批發商告訴您!
豬肉粽的做法:
原料:糯米2.5千克,鮮豬肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,醬油150克,食鹽70克,味精少許,粽葉適量。
做法:
河南粽子批發商認為可先將糯米淘凈,加糖、鹽、醬油拌勻。再將豬肉切成長方形小塊,與剩下的配料拌勻。
然后將粽葉卷成漏斗形,裝入40克糯米,放上肥、瘦肉各一塊,再加蓋約30克糯米撥平,包好。
而后將包好的粽子放入水中煮沸1時后,再用溫火煮1小時左右,河南粽子批發商提醒大家在蒸煮過程中要不斷添水保持原有水位,煮熟出鍋即可。
香芋肉粽的做法:
用料:糯米2cup,芋4個,紅豆1/3cup,胡椒粉少許,麻油1茶匙,蔥頭(切碎)少許,蒜頭(切碎)1瓣,油適量。
餡料:廣式香腸1根同量的咸豬肉切塊,蝦米一小撮,冬菇朵。
調味料:五香粉少量,壕油1茶匙,胡椒粉少量,麻油1茶匙,生抽1茶匙,酒1茶匙,油半茶匙,鹽1少許,糖少許。
做法:
河南粽子批發商認為要先將糯米和豆洗凈,浸水半小時。芋頭去皮,洗凈,切粒,包油。
燒熱油在鍋中,爆香蔥頭和蒜米,倒入用料,炒香,待用。把肉(加1茶匙生粉)蝦米,冬菇和調味料抖勻。然后象包一般棕子一樣包好煮2小時。
河南粽子批發商給大家說著這些料的量,可以包10個不大的枕頭粽或15個三角粽,大家不妨試一試!如果不想做,又想吃到足料的肉粽,歡迎咨詢河南尚康食品有限公司,咨詢熱線:0379-67579191、138-3880-2680!
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