吃月餅,原來是從這個(gè)時(shí)候開始流行的
發(fā)布時(shí)間:2019-12-02點(diǎn)擊:4326
現(xiàn)如今,河南月餅廠家有很多,這是因?yàn)楝F(xiàn)如今,我們吃月餅已經(jīng)成為了習(xí)俗,但是月餅什么開始吃的,月餅是怎么來的大家就不是很清楚了。
但據(jù)河南月餅廠家了解,吃月餅的習(xí)俗起源于唐朝,到了北宋時(shí)期在宮廷內(nèi)非常流行,后流傳到民間。發(fā)展到明代發(fā)展成為了全民共同的習(xí)俗。
相傳元朝末年,各地方紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合反元的各方勢(shì)力,由于元兵鎮(zhèn) 壓激烈,搜查十分嚴(yán)密,無從傳遞消息。軍師劉伯溫想出妙策,命王昭光將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入面餅里,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知各方力量在八月十五日晚上響應(yīng)起義。因此,一舉推翻了元朝的統(tǒng)治。為紀(jì)念這一日,才有八月十五吃月餅的由來。
經(jīng)過了元朝、明朝兩代的發(fā)展,中秋節(jié)吃月餅贈(zèng)送月餅的習(xí)俗逐漸興起,再到明清兩代,月餅在工藝上也得到了升級(jí),不論是在品眾和質(zhì)量方面都有了新的發(fā)展,并逐漸形成了現(xiàn)在的廣式、京式等各具特色的月餅,河南月餅廠家也逐漸形成了。
而到了現(xiàn)代,河南月餅廠家生產(chǎn)的月餅也充分的與各個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)俗相融合,按月餅皮又分為油皮、酥皮、奶油皮和糖皮之分,月餅餡上有,五仁、火腿、豆沙、蛋黃、玫瑰、芝麻、桂花、梅干等等,口味上又分為甜口、咸口和麻辣等口味。豐富多彩的月餅也深受各地人民的喜愛。