端午節吃粽子與民俗文化發展
發布時間:2020-03-10點擊:4401
據河南粽子廠家了解,端午節吃粽子是一種比較古老的傳統習俗,在古代粽子就是的做法就是將糯米放在竹筒里烤熟。這種方法制成的糯米不但蘊含竹子的清香氣味兒,同時也具有一定的營養價值。
早在春秋戰國時期人們,就會用茭白葉將糯米包成牛角狀,這其實也就是比較早期的粽子。到了晉代粽子被正式定為端午節的食品,人們在制作粽子的時候還可以將糯米粽放入中藥,不但具有益智和除病的的寓意,而且還深受當時人們的喜愛。河南粽子廠家發現,隨著時代不斷變遷,端午節吃粽子的習俗也在不斷演化,尤其是粽子的種類也開始逐漸增多。
在晉代之后粽子還作為親朋好友交往的禮品相互贈送。唐宋時期在包粽子的時候人們,就會將蜜棗放在糯米里,詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。河南粽子廠家認為,這就說明,當時的粽子已經成為端午節期間必不可少的食品。
到了元明時期,河南粽子廠家了解到,粽子的餡料越來越豐富,在制作粽子的時候會摻雜一些肉片,或者板栗、綠豆和時令水果等食物。當然放入胡桃、松子等食物的粽子也十分受歡迎。
如今,在過端午節的時候,家家戶戶都會包粽子或者到河南粽子廠家買粽子,而粽子作為端午節的傳統食品,它的實際意義其實除了飽腹之外,更多的是寄托了人們的美好愿望。
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