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想包粽子,先學會處理粽葉

發布時間:2020-03-26點擊:4299

  河南粽子廠家今天就來跟大家好好的說一說,如何處理粽葉吧!

  一、粽子葉為什么要煮?

  1、煮過更干凈:河南粽子廠家認為,粽子葉是生活在露天環境下的,上面會粘附灰塵、細菌等,用沸水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌,之后包粽子會更放心和衛生。

  2、將葉子煮軟:新鮮的粽子葉葉片有些硬,放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟,河南粽子廠家認為,這樣包粽子的時候更好包一些。

  二、粽子葉需要煮多久?

  10分鐘即可。粽子葉在水里面煮10分鐘即可,在煮的過程中放一些鹽,食鹽有消毒殺菌的作用,粽子葉較為翠綠,放些食鹽在水里還可以起到固色的作用,河南粽子廠家認為,這樣煮出來的粽子非常的漂亮、顏色鮮亮。

  三、干粽葉可以直接煮嗎?

  干粽葉盡量要先泡一泡,再放到鍋里面煮。河南粽子廠家認為,干粽葉是新鮮粽葉的脫水制品,直接煮很容易煮破,在煮制之前要先用冷水泡2個小時,等葉子泡開了再放到鍋里煮5分鐘左右,如果不急用的話也可以不過沸水這一關,直接用冷水泡一天,一樣可以泡開。

  以上便是河南粽子廠家為大家收集整理的一些處理粽葉的方法了,希望對大家有幫助,咨詢熱線:0379-67579191、138-3880-2680!

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